巴黎- Le retour à la terre 巴黎逛有機店
Le retour à
la terre Rive Gauche
1,
rue le Goff 75005 Paris
營業時間：周一至周六 10:00-20:00 (周一及周五延長營業至20:30)
交通方式：搭地鐵至Cluny la
Sorbonne 步行8分/搭RER至Luxembourg站步行3分
Biodiversity
within reach 生物多樣性伸手可及，是巴黎的有機商店Le
retour à la
terre所喊出的口號。這家位於拉丁區一帶的有機商店，目前在巴黎有兩家店，很恰巧的一家在左岸，一家在右岸，是法國Biocoop的成員。
短暫在法國、德國的期間，發現有機商品在歐洲算是普遍，家樂福或是其他超市中的有機蔬果或是商品都算多，幾乎是並行的選擇。價格上，一般商品與標示有機的，雖然有機的價格較高，但不會像台灣有這麼明顯的價差。即便大型商店也有Bio商品，但偶爾走在路上，仍會偶遇幾家小型的有機食品舖épicier。有些看起來嬉皮，有些巧妙的佈置，逛起來和台灣的有機商店不太一樣，當然裡面賣的東西也非常不同。
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| 拉丁區轉角的有機小店 |
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| 強調零浪費，也有demeter認證(後文會提到) |
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| 店門口，小小的，一不小心會錯過喔！ |
Le
retour à la
terre字面上的意思是回歸大地，右岸的這家是2011年剛開幕，門面不大不過店內空間還算寬敞。一進去是生鮮冷藏區，蔬果擺放的方式非常隨性，以秤重的方式計價，無塑膠袋包裝，想要多少拿多少，非常棒！
另一特色是裸裝的穀物、米麥雜糧等，一樣也是秤重的方式計價，需要多少秤多少就行了。有無包裝超市的概念，其實這在歐洲還蠻常見的，以至於看到時沒有特別吃驚。前陣子在台灣的民生社區也開了一家Naked
Market裸市集，也是這樣銷售。越來越多的人實踐這樣無包裝的理念，實在很棒。但我仍是擔心在台灣的潮濕天氣，米麥雜糧這樣保存是否會有發霉之類的問題。
除了有機，看了網站介紹，Le retour à la terre更強調的是生物多樣性(Biodiversity)，保護生物多樣性，也品嘗他們的味道。有大量的當季蔬果、或是古老的品種及不同種的蜂蜜。裡面提供的產品都是有機的，其中甚至是通過Nature
& Progrès 或是Demeter認證的方式。(這兩種準則，除了有機之外，更是強調自然環境。) 以Demeter來說，除了不使用農藥及化學肥料之外，也需要遵循氣溫冷熱、日出日落來栽培作物，完全不使用色素、香料、防腐劑、乳化劑或石油原料，亦有歐美有機認證中最高等級。當然支持當季、支持小生產者、反對基改作物，也都是他們的堅持！
有機產業在台灣發展這麼多年，其實有機不僅僅是人吃的潔淨，更重要的是在栽種時，也照顧這塊土地，讓土地恢復生機。這還是需要一段努力的，而消費者有這樣的意識，選擇支持生態農業的產品，也才能讓在產地的農夫堅持照護這塊土地。目前台灣有綠色保育標章，有已經開始導入像這樣的意識了(每周六在台博園區有田裡有腳印市集)，我也覺得這是台灣有機的下一步。
話又說回來，這個品牌從2008年起也參與大大小小的社會運動像是FairPride, Green Pride, 反對基改作物的遊行、反對頁岩氣、反核、反對Notre Dame des Landes機場等等活動。當然也舉辦讀書會、電影放映，也舉辦生產者見面活動、農場參觀。讓消費者可以和生產者交流。
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| 隨性的蔬菜擺放，有些屑屑也掉到地上 |
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| 在歐洲很常看見的芹菜根，可以用來燉湯 |
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| 也有一些冷凍即食食品 |
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| 裸裝包裝穀物、堅果區，店內燈光明亮溫暖，木貨架 |
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| 自然的色彩 |
雖然這是家不大的商店，但若有經過，真的很推薦大家進來逛一逛！尤其是喜歡有機產品的人，不要錯過。我會發現這家店，是在一本日本的旅遊雜誌上發現的。附近有盧森堡公園、還有我很喜愛的拉丁區，有大清真寺等等。
Le retour à
la terre Rive Gauche
1,
rue le Goff 75005 Paris
營業時間：周一至周六 10:00-20:00 (周一及周五延長營業至20:30)
交通方式：搭地鐵至Cluny la
Sorbonne 步行8分/搭RER至Luxembourg站步行3分
Demeter參考資料：http://www2.nihs.tp.edu.tw/~nihscyber12a/4-1-2.htm
(遊於2014年11月)
(遊於2014年11月)
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