台北Taipei/香蕉法式吐司

今天首度嘗試了煎香蕉

星期二買的全麥吐司，用到星期五只剩下兩片。最近對於全麥吐司的麥含量斤斤計較，發現很多根本就是假全麥。還是家裡附近的全麥含麥量紮實，又有核桃，不論是抹上果醬或是鮪魚都意外的出現新口感。

昨天在公司樓下的水果攤發現香蕉，便買了回來打算今天做成煎香蕉。香蕉雖然一直以來都被說熱量極高，但其實他有豐富的鉀，對於控制血壓有相當的幫助，但請不要做成煎香蕉會比較好。

第一次吃到法式吐司是小時候，那次吃到覺得新奇又有趣。大學時期，有家惟客早餐店，老闆娘也是個做法式吐司高手。但自己嘗試做起法式吐司卻是兩個禮拜前的事情。

法式吐司我的作法：蛋加牛奶打均勻後，將吐司裹上蛋液，用小火煎到兩面呈現一種你認為的法式吐司應有的色澤。
煎香蕉：將奶油丟進鍋中融化，香蕉片放進鍋中，煎出香蕉，灑上糖、蜂蜜。

但本次煎香蕉完全沒有做出心目中鐵板香蕉的味道，後來才想起來，我根本沒有吃過鐵板香蕉，所以我心目中的鐵板香蕉究竟是甚麼味道呢？
















被說成只是夾了香蕉的吐司。