台南-Tainan-2

下午，我們到了台南的佳佳西市場附近逛逛，那附近的街道就像是台北的西門町、中壢的火車站附近、台中的一中街，但人少了很多，下午店家開的也不多。林桑說可能是因為太冷了。



佳 佳西市場相當奇妙，在他的招牌下似乎可以看到一些過去佳佳大飯店的痕跡。原本是老舊的旅店，再經過重新設計整修之後，並加入更多人文元素，就讓整家旅館活 了起來。光看這棟建築，會以為自己置身在台北的中山區之類的地方。進到建築物裡面，接待人員也相當親切，即便我們沒有住房也為我們介紹。

接著，我們就沿著路走走，就到了隨光呼吸坐坐，原本是一個大型的廢棄倉庫，再經過整修及重新布置之後，就變成了一家溫暖的小店，裡面賣的是蔬食。感覺是一個大學生會去聚會討論的地方。

兩個都是利用過去老舊的建築土壤，加上創意與文化的肥料，就能開出一朵美麗的花。
這樣的概念，對於一個城市這樣才是正確的，在台灣已經有太多建築物在都市更新中被犧牲了。在台南有一些人，一直在為這樣的概念努力著。

還 記得有一次，和一位朋友談到企業都只在乎獲利這件事。一開始，我對這件事抱持的消極的態度。但，她跟我說，她在這樣的事情中看到的是機會，當每個人都必須 消費、住宿，有一些旅店就只是提供最基本的服務、態度也不佳。她希望每個造訪城市的人，她能夠提供最親切的服務，並告訴他們城市中最好的地方，讓旅人可以 真正了解當地文化，在同時她也能夠賺到錢。

那麼獲利這件事，也不是那麼醜陋了。
已經有很多人正在努力著了，我們也應該如此。

佳佳西市場旅店，一棟相當特別的建築物，以綠建築的環保概念建成。回收老建築、老家具還有老故事。

隨光呼吸，以廢棄倉庫改建而成。提供健康的蔬食菜單，價格也不貴。