日本東京｜吉祥寺階段ノ上ノ食堂（2017）

階段ノ上ノ食堂

地址：吉祥寺南町1-2-7 2F

交通：從JR吉祥寺駅南口（公園口）走出來大概1分鐘不到
網址：http://kaidan-shokudo.tokyo/menu/

營業時間：11:30-14:30  18:00-21:00 星期三公休

來到吉祥寺的這天，是這次東京行最鬆散的一天。原本，旅伴應該在這天或前一天與我在東京會合，之後預定一起逛之類。但因為種種因素，她一直沒有搭上飛機。我一時發懶，出門的時間很晚。到了吉祥寺也就接近中午。

說到吉祥寺，大部分的人行程應該都是排三鷹美術館、井之頭公園，中午逛街吃飯，然後藥妝店之類的吧。不過，我並沒有想去美術館。於是鬆散地隨便覓食，到了吉祥寺才發現鬆散到連吉祥寺要吃什麼都不知道。

原本只排了想要去吃吃看肉山(5,000日圓的燒肉套餐），但查了一下發現要登肉山真是困難重重，必須在預計要吃的月份的兩個月前的1日電話預約。也就是2月要吃，前一年的12月1日就必須預約了！只能說等下次吧！

到了吉祥寺才開始用手機查一下附近的餐廳。正好想起前陣子有看一集火曜サプライズ，小栗旬在吉祥寺的一集，查了一下正好有介紹這家店，且又離車站很近，馬上就出發前往。感謝小栗旬（小栗旬從小就住在吉祥寺一帶喔，算是當地人）

店門口

小小的招牌，非常容易錯過，連我差點都過馬路走過頭！不起眼的小巷子旁。招牌寫著今天的特餐。若不是已經看過那集節目，會以為是文青風咖啡廳呢！店內的環境也一如風格（網站中有照片），走簡單素雅的路線，但因為怕打擾到客人，所以並沒有拍店內環境照片。

樓梯上的食堂，所以要走這段樓梯上去就會到了

【特選海鮮丼套餐】海鮮意外的很好吃，有靈魂的生菜沙拉！

平日中午的店內，位子不多，不過大概有八成滿，客人陸陸續續的來。有不少一個人吃飯的男性，看起來是上班族，另外一個族群是媽媽帶女兒的。我坐在吧檯的位子，可以看到店主人（也就是廚師）非常認真地製作料理。店主原本就是壽司職人，和秘魯太太一起經營這家店。

心無旁騖地點了特選海鮮丼套餐，是1,800日幣。女主人有詢問是否要飯少一點，如果要飯少一點就可以有多一點的生菜沙拉。

一開始對生菜沙拉真的提不起勁，在台灣很多生菜沙拉就是怨偶般的存在，不是現做的，因為冰存過萵苣也開始氧化，幾個若有似無的紅蘿蔔絲或玉米粒，還撒上葡萄乾，要命的是醬料居然是千島醬或蜂蜜芥末醬，且不意外地難吃。


但生菜沙拉一端上來，就知道太棒了！是一個有靈魂的生菜沙拉！有爽脆的萵苣類有比較軟的萵苣葉子、有抓線條用的水菜、有一點略帶苦味的芝麻葉之類、刨上乾酪淋上一點點醬

乾乾鬆鬆的，但葉子挺挺的！

我是有靈魂的生菜沙拉

接下來是小菜自家製豆腐、飛龍頭、柿乾佐帕瑪森起司、德式火腿、醃菜。最左邊的自家製豆腐，看起來不起眼但真的很好吃，很滑嫩豆香又濃郁。上了網站查看，是使用了傳統品種的大豆製作的，大家有興趣可以到網站中看看（全日文）。

另外值得一提的是柿子乾佐帕瑪森起司，柿子乾自然的甜味，還有濃縮的柿子香氣，佐上帕瑪森，品嘗的時候覺得很是驚訝！

沒有馬虎的配菜

加點了一杯能登半島的薑汁汽水。

海鮮丼本人出現。雖然不是講求ＣＰ值高或者是份量大的海鮮丼，但端上來時非常賞心悅目呀～也感覺到海鮮非常新鮮，在此顛覆了我對海膽有點臭的印象，且生魚片們我也都吃完了，非常好吃！山葵是現磨的，也相當不馬虎。很快就吃得精光。

來到店裡的客人多半是點海鮮丼居多，但是點炸牡蠣套餐或是短角牛網燒的也有。菜單會隨著季節變化，有不同的套餐選擇，海鮮丼的內容也隨當天的魚獲會有變化，所以每次來可能吃到的內容不盡相同。網站其實經營的相當認真，如果看得懂日文的人非常推薦去看看。


階段ノ上ノ食堂

地址：吉祥寺南町1-2-7 2F

交通：從JR吉祥寺駅南口（公園口）走出來大概1分鐘不到
網址：http://kaidan-shokudo.tokyo/menu/

營業時間：11:30-14:30  18:00-21:00 星期三公休