台北Taipei/杏子豬排(信義店)

杏子豬排已經是九月吃的了，不過真的很好吃呀，肉一點都不老還保留了肉汁，雖厚但卻不柴。雖然要排隊，不過整間店氣氛營造的很好，從筷子到研磨芝麻的器具，都讓人感覺很棒。觀察了一下客人，感覺學生比較少，大多是家庭、上班族或是情侶，另外也有看到一些專業級食客(拿著大相機拍的那種)。可能是因為價位比較偏高的關係！

雖然沒有拍到，不過米飯也相當用心，可以選擇越光米或是五穀飯。

研磨豬排醬汁的缽與杵，就是這樣的營造讓人很喜歡。即便是豬排店也創造出不一樣的質感。

搭配上的生菜沙拉與高麗菜絲。特別提供了木筷子可以使用。

可搭配上青紫蘇美乃滋醬或是柚子醬，我特愛青紫蘇醬。

與吃豬排的筷子有所區隔。另外吃豬排用的筷子與盤子都是溫熱過的。

炸里肌豬排，非常鮮嫩好吃，有兩大塊，對切。

套餐小(100g) 250圓，中(150g) 290圓。

橫切面，也非常棒呀！熟度剛剛好，不柴！肉汁還在！

杏子招牌套餐，有里肌肉、腐皮牛蒡捲、蝦排

特別特寫這蝦排斷面秀，出乎意料的幾乎完全以蝦子組成，脆脆的，很好吃

炸草蝦，非常大尾，也很好吃！非常新鮮，麵衣很脆。

日本豆乳布丁，佐上黑糖醬及黃豆粉，豆香味很濃厚。也是好喜歡。

極品杏仁豆腐，一開始以為是杏仁凍口感真的太低估它了。整個是豆腐的Q嫩口感。

甚至可以只為了吃杏仁豆腐再來一次！

杏子日式豬排

http://www.anzu.com.tw/face.htm

阪急店：台北市信義區忠孝東路五段6號，統一阪急百貨內

營業時間：早上11點－晚上9點，現場排隊 未開放電話訂位

另外有其他店面，可於官網上查詢到