台北Taipei/小攤販

樂華夜市內的蒙古烤肉串

這星期六去了樂華夜市一趟，人變得很多，相當熱鬧。
其實小攤子是一種相當浪漫又現實的一項產業，擺攤也就是要將你的產品直接的攤在消費者面前，是好是壞當天就能知道，要面對的冷淡臉孔一定比熱情臉孔來的多。浪漫的是，可以直接聽到客人的一句謝謝。


賣的不好，攤位租金或是跑給警察追的錢都不夠。賣的太好，客人想要的得不到，絕對是怨聲載道。

身為所謂的八零後，身體中有一部分也是被連鎖速食餐廳所養大的，吃那兒的東西年輕時總覺得好吃，雖然現在也有幾家店常去光顧。但總覺得餐廳裡面的時候是沒有感情只有精確的調味。

小吃攤最有趣的就在於你可以看清楚他怎麼去烹調那些小吃，但看的人卻永遠在家裡做不出那樣的味道。當說聲好吃，或謝謝時，食物本身與人之間產生了情感，永遠是連鎖店的店員無法取代的。

阿、說到這兒，真想去街口的東山鴨頭光顧一下，它連除夕夜都開，聽說是我弟弟同學的爸爸，所以以前他都吃免費的。炸的焦黑卻香香甜甜，不說了。